Популярная крупа, которая может спровоцировать развитие диабета

Снизить вероятность развития болезни можно, уменьшив потребление крахмалосодержащих продуктов, подтвердили ученые.

Сахарный диабет второго типа чаще всего развивается у людей с сидячим образом жизни, избыточным весом и несбалансированным рационом. Согласно данным Национальной службы здравоохранения Великобритании, снизить вероятность развития болезни можно, пересмотрев свой рацион: уменьшив потребление крахмалосодержащих продуктов, таких как макароны, а также ограничив количество сахара, соли и жиров.

При этом вопреки распространённому мнению, не всегда полезно есть много фруктов и овощей — всё зависит от индивидуальных показателей, газета Express.

Недавнее исследование установило возможную связь между частым употреблением белого риса и повышенным риском развития диабета 2 типа. Этот продукт широко распространён в кухне стран Южной Азии и часто используется в ежедневном меню.

О чём говорят данные

На протяжении 10 лет учёные наблюдали за образом жизни и питанием более чем 1,3 миллиона человек из 21 государства. За время проведения исследования диабет второго типа был диагностирован у 6129 участников.

Исследуемым предлагалось фиксировать объёмы потребляемого белого риса. Выяснилось, что в Южной Азии, где белый рис — основа рациона, среднесуточное потребление составляло около 630 граммов, и именно в этом регионе было зафиксировано наибольшее количество случаев диабета. В то же время, в Сингапуре, где рис едят гораздо реже, уровень заболеваемости оказался самым низким. В среднем же участники исследования потребляли около 128 граммов белого риса в сутки.

Что советуют специалисты

Учитывая полученные данные, исследователи советуют ограничить употребление белого риса, заменив его на более полезные источники углеводов — такие