Польза и вред меда - полезные свойства и кому нельзя его есть рассказал диетолог

Мед - ценный продукт, который добавляет вкуса и пользы к нашему питанию. Он является вкусным дополнением к блюдам и напиткам, а также важным компонентом пасты Амосова - витаминной смеси для укрепления иммунитета. Диетолог Олег Швец на своей странице в Facebook подробнее рассказал о пользе меда.

Фото: unsplash.com

Мед содержит антиоксиданты, защищающие организм от воспаления, что со временем приводит к различным проблемам со здоровьем, включая болезни сердца, рак и аутоиммунные заболевания. Одно исследование показало, что антиоксиданты из гречишного меда обнаруживают в плазме крови, то есть потребление меда может повысить антиоксидантную активность в организме.

2 чайные ложки меда могут облегчить ночной кашель у детей. Это касается детей старше одного года.

Мед содержит примерно 31 разных минералов, например фосфор, магний и калий. Также в нем содержится несколько важных аминокислот. А кроме того, многие полифенолы и флавоноиды, действующие как антиоксиданты, т.е. помогают защитить организм от повреждения клеток свободными радикалами, образующимися вследствие окислительного стресса.

Мед также используется для лечения ожогов и ран. Его антибактериальные и противовоспалительные свойства могут облегчить ожоги и улучшить заживление ран.

В одном исследовании уровень общего холестерина, холестерина ЛПНП (или "вредного") холестерина и триглицеридов снизился у людей, которые потребляли 70 г меда ежедневно в течение 4 недель. В то же время уровень ЛПВП (или "протективного") холестерина повысился.

Фото: unsplash.com

Мед является безопасной пищей для большинства людей, но есть категории, для кого употребление этого продукта может быть опасным.

Нельзя давать мед младенцам. Этот продукт содержит частицы пыли,