
Польский общепит может потерять сотни тысяч рабочих мест
Гастрономия, оставшаяся без государственной финансовой помощи, – одна из самых больших жертв пандемии. Чтобы не влезть в долги, владельцам приходится продавать кафе и рестораны почти за бесценок или закрывать их, увольняя работников. Когда будут сняты ограничения на работу точек общепита, по-прежнему неизвестно.
Как пишет польская газета Rzeczpospolita, положение в сфере общественного питания катастрофическое: лишь каждая 5-я компания продает блюда навынос или доставляет их клиенту, что позволяет получать доход не больше 10% от прежнего уровня.
Согласно анализу Польской торговой палаты по гастрономии (IGGP), сейчас сектор общественного питания может лишиться до 30 миллиардов злотых (более 8 млрд долларов). Если в 2019 году стоимость польской
Читать на 1prof.by

