Полки украинских магазинов наводнил фальсификат популярного продукта: вызывает болезни сердца и ожирение
В Украине все меньше производят настоящего сыра. В мае сыроварам не удалось увеличить производство, как это было в предыдущие годы, сообщает infagro.com.ua.
Указывается, что в нынешнем году в мае по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выпуск настоящих сычужных сыров снизился на 15%. Он составил меньше 6 тысяч тонн.
При этом, на 3% увеличилось количество сырных продуктов, такой продукции было изготовлено примерно 3,5 тысячи тонн. В Украине снижается спрос на сыры.
В начале сезона сыроварам всегда удавалось хорошо заработать из-за низкого спроса на сырье, но не в этом году. Маржинальность сыроварного бизнеса не улучшилась даже если сравнивать зимний период.
Читать на ukrainianwall.com

