Подорожание кормов, топлива, рост тарифов: эксперты рассказали, каких цен на мясо ждать осенью

Потребительские цены в последний месяц лета по сравнению с июлем этого года снизились на 1,4%, а годовая инфляция замедлилась с 11,3% до 8,6%. В августе 2023 года по сравнению с августом прошлого года больше всего подешевели овощи — на 26%. А вот мясо и мясопродукты подорожали на 20%.

Опрошенные Фокусом эксперты прогнозируют вскоре рост цен на мясо. В августе в торговой сети зафиксировано колебание цен на основные виды мяса. Куриные голени дешевели, а говядина — дорожала.

Об этом пишет Фокус в новой статье "Дорогое мясо, недешевый сыр: как изменятся цены на главные продукты осенью". По данным Национального научного центра "Институт аграрной экономики", цены на куриные голени и бедра уменьшились на 5,8-9,7% и составили 74,95 грн/кг и 100,45 грн/кг. Цены на тушку куриную и филе остались стабильными — 78,80 грн/кг и 148,27 грн/кг.

Вместе с тем, на 0,6-0,9%, по сравнению с началом лета, подорожала говядина: ребра и гуляш стоили соответственно 160,48 грн/кг и 245,16 грн/кг. Прибавила в цене и свинина. Так, свиные ребра, подчеревина, ошеек, лопатка выросли в цене на 0,8% — 2,4%.

Спрос на мясо стабильно высокий, а цены могут вырасти еще больше из-за роста дополнительных затрат на его производство В сентябре 2023 года цены на основные виды мяса в торговой сети останутся на уровне августа месяца, говорят эксперты. Однако в дальнейшем возможно подорожание. "Это обусловлено стабильным спросом и достаточным предложением продукции.