Почти роскошь. Традиционная пасхальная корзина в 2023 году подорожала на четверть

Пасхальная корзина в Украине за год подорожала на четверть (Фото:belchonock / depositphotos.com) Традиционная пасхальная корзина в 2023 году подорожает на четверть по сравнению с 2022 годом. Как рассказал директор Национального научного центра Институт аграрной экономики Юрий Лупенко, данные были получены по состоянию на конец марта на основании средних цен супермаркетов Украины. В 2023 году пасхальная корзина, в которую входят пасха, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыр, хрен и соль обойдутся на семью из четырех человек примерно в 1208,78 грн, то есть на 24,4% дороже, чем в прошлом году, когда такой же набор продуктов стоил 972 грн.

Стоимость основной составляющей пасхальной корзины — пасхи домашней выпечки по традиционному рецепту (700 г муки, 6 шт. яиц, 150 г сливочного масла, 300 г молока, 400 г сахара, 40 г дрожжей, 200 г изюма) — составит 169,88 грн за 1 кг, что на 26,8% больше стоимости кулича 2022 года. Это обусловлено резким ростом цен на основные составляющие: яйца (+92%), сахар (+20,5%), масло сливочное (+21,9%) и изюм (+16,7%), объяснил ученый.

Цены на муку и дрожжи остались на уровне прошлого года. В магазинах и супермаркетах готовая пасха обойдется еще дороже. В 2023 году, в отличие от предыдущих лет, цена на яйца выросла на рекордные 92% и составила в среднем 68,15 грн (65−75 грн за десяток), тогда как цены на остальные составляющие праздничной корзины выросли на 9,4%-38,4% по сравнению с уровнем цен начала апреля прошлого года.