Почему вино может "задыхаться": интересные факты, о которых вы не знали
Кислород может оказывать как положительный эффект на вино, так и отрицательный. Мы расскажем вам об этом интересном взаимодействии.
Интересно Девушка рисует уникальные картины с помощью вина: невероятная подборка Такая ситуация получила название "оксидация" – вино сильно насыщается кислородом и начинает резко стареть. Оно теряет свою свежесть и аромат: белое становится похожим на херес, а красное – постепенно превращается в портвейн.
К сожалению, спасти "пациента" уже не удастся. Лучше использовать такое вино для уксуса или какого-нибудь вкусного соуса.
Употреблять его мы не советуем. Кислород не всегда положительно влияет на вино / Фото Unsplash Почему вино может перенасытиться кислородом: Кислород не так плох, как можно подумать.
Читать на 24tv.ua

