Почему насекомые не смогут заменить мясо: мнение футуролога и диетолога
Несколько лет тема "съедобных насекомых" активно обсуждается в прессе. Диетолог Марина Аплетаева и футуролог Данила Медведев в беседе с Nation News рассказали об особенностях тренда и объяснили, стоит ли человеку есть насекомых.
Сегодня около 2 млрд людей на Земле едят насекомых. Ученые считают, что стрекозы, кузнечики, тараканы хорошая альтернатива привычным мясным продуктам. В них содержится много белка — в 100 граммах пауков содержится примерно 20 граммов белка.
Специалисты ООН полагают, что насекомые могут стать новым источником питания для всего человечества. Однако такие тенденции вызывают беспокойство среди медицинских специалистов.
Диетолог Марина Аплетаева в беседе с Nation News отметила, что белковый состав насекомых остается не до
Читать на nation-news.ru


