По-японски и пашот: 5 способов сварить яйца на завтрак

Яйца – один из самых популярных завтраков. Их можно не только пожарить, но и сварить – например, по-французски или по-японски.

Всмятку

У яйца, который правильно сварен всмятку, белок становится плотным, а желток – почти жидким.

Как варить:

если яйцо кладется в холодную воду, нужно дождаться закипания, убрать огонь и выключить его через 3 минуты;если яйцо опускается в кипяток – необходимо дождаться закипания, убавить огонь и снять его через 1,5 минуты.В мешочек

Это способ варки близок к яйцу всмятку, однако с более оформленным желтком. Он начал было схватываться, однако внутри остался текучим.

Как варить:

если яйцо помещается в холодную воду, нужно дождаться закипания, убрать огонь и выключить его через 4 минуты;если яйцо опускается в Читать на profile.ru