По-новому. Рецепт сочного картофеля в духовке с душистой начинкой

Картофель является одним из самых популярных продуктов в нашей стране, поэтому каждый новый рецепт с ним встречается с особым интересом и восторгом. Если блюда из любимого овоща немного надоели, а отказываться от него не хочется, этот рецепт для вас.

Запеките картофель целиком в духовке, а затем с легкостью превратите его в необычайно оригинальное и вкусное блюдо.Картофель — 1 кгТвердый сыр — 100 гСливочное масло — 30 гМайонез — 1 ст. л.Укроп — 30 гЧеснок — 3 зубчикаРастительное масло — 1 ст.

лСоль, перец — по собственному вкусуГрибы (любые другие ингредиенты для начинки) — по желаниюДостаньте картофель среднего размера, помойте и просушите его.Аккуратно проткните каждый клубень в нескольких местах кончиком ножа.Достаньте противень. Смажьте его небольшим количеством масла.Положите картофель на противень и поставьте в заранее прогретую до 190 градусов духовку примерно на 40−50 минут.

Через это время картофель должен стать мягким в середине.Достаньте готовый картофель из духовки, сделайте на каждом клубне крестообразный надрез, но не разрезайте его до конца.Присолите и поперчите разрезанный картофель.Приготовьте начинку. Натрите на крупной терке сыр и смешайте его с мягким маслом, майонезом, выдавленным чесноком и укропом.Тщательно перемешайте начинку и начините ею каждую картофелину.Снова поставьте картофель в духовку примерно на 5 минут, до полного растапливания сыра.Наслаждайтесь картофелем сразу после приготовления.