По бабушкиному рецепту: как извлечь из гречки максимальную пользу

Гречка – популярная и очень полезная крупа. Она проста в приготовлении, но есть ряд хитростей, чтобы гречка была максимально полезной. Каких, радио Sputnik рассказала врач-диетолог Анна Белоусова.

Гречневая каша, по словам диетолога, идеальный завтрак. Это питательный продукт, который дает насыщение.

Варить гречку нужно правильно. Чтобы крупа не слипалась и не разваривалась, эксперт советует сначала обжарить гречку на сухой сковородке. Как только пойдет гречневый запах, отправляем крупу и варим на медленном огне. Когда вся жидкость выкипит, в кашу нужно добавить сливочное масло.

Если хотите рассыпчатую гречку, нужно применить «бабушкин рецепт». Как только вода испарится, укрываем кастрюлю полотенцем и прячем под подушку, чтобы гречка