Питание, провоцирующее инсульт, и еду, которая его предупреждает, назвал эксперт

Зачастую именно питание оказывает наибольшее влияние в предотвращении инсультов.

Основой для возникновения инсульта является атеросклероз, хроническое заболевание сосудов, которое сопровождается накоплением атеросклеротических бляшек. Эти бляшки могут привести к закупорке сосудов, что нарушает кровоснабжение органов и тканей. Питание играет ключевую роль в профилактике инсультов.

Какие продукты провоцируют инсульт, а какие могут быть профилактикой, рассказала диетолог Оксана Скиталинская в Facebook.

Питание, повышающее риск инсульта

• Высококалорийные продукты (с большим количеством жиров и сахаров)
• Чрезмерное потребление сладостей и мучных изделий, а также "жидких сладостей" (лимонады, фруктовые соки и нектары)
• Транс-жиры (содержащиеся в маргарине, кондитерских изделиях длительного хранения, полуфабрикатах, кремовых начинках конфет, печений, вафель)
• Насыщенные жиры (жирные колбасные изделия, особенно салями, сливочное масло, жирные молочные продукты)
• Недостаток клетчатки (употребление очищенной от оболочек муки и круп, малое количество овощей, фруктов и ягод)
• Обеднение пищи витаминами, минералами и антиоксидантами (преимущественно глубокопереработанная пища, наполненная "улучшителями" вкуса, запаха и консистенции)

Питание, которое может предотвратить инсульты

Речь идет о сбалансированном питании, включающем три группы продуктов: белковые, цельнозерновые; овощи, фрукты, ягоды; полезные жиры.

• Без одноразовых жировых нагрузок (например, жирная пицца или торт с кремом, жареная жирная пища).
• Низкогликемическое питание с ограничением сладостей. Ограничить сладости - значит употреблять их как можно реже, заменяя ягодами и фруктами.
• Богатое клетчаткой и пектином. Это молотые овсяные, пшеничные и ржаные отруби, которые можно