Пищевую привычку, отнимающую энергию, назвали эксперты

Эксперты рассказали о распространенной диетической привычке, которая оказывает негативное влияние на здоровье и самочувствие.

Пищевые привычки, зародившиеся в 1990-х годах, до сих пор влияют на здоровье и самочувствие людей. Одной из самых распространенных ошибок, по мнению доктора Майкла Азиза, автора книги «Нестареющая революция», стало следование первой версии пищевой пирамиды, выпущенной правительством США в 1992 году.

Об этом пишет "New York Post".

Эта пищевая пирамида, просуществовавшая до 2005 года, рекомендовала сделать основой рациона углеводы. Хлеб, крупы, рис и макароны занимали главную позицию, за ними следовали овощи, фрукты, молочные продукты и белок. На вершине пирамиды, с предостережением об ограниченном употреблении, располагались жиры, масла и сладости.

Доктор Азиз утверждает, что такой подход к питанию привел к распространению низкокалорийных диет, которые в конечном итоге отрицательно сказываются на уровне энергии. Он объясняет, что чрезмерное употребление рафинированных углеводов и сахара приводит к резкому скачку энергии, за которым неизбежно следует упадок.

«Проблема в том, что люди получали быстрый всплеск энергии от сахара, но вскоре сталкивались с резким спадом. Организму необходим стабильный уровень сахара, который можно поддерживать за счет включения в рацион большего количества белков и полезных жиров», — подчеркивает доктор Азиз.

Критика пищевой пирамиды началась еще в 1990-х. Эксперты отмечали, что в ней все жиры объединены в одну категорию, хотя они имеют разное влияние на организм. Например, насыщенные жиры действительно могут повышать уровень холестерина, тогда как мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, орехах и оливковом масле, наоборот, способствуют