Петербуржцам напомнили, как правильно мыть продукты

Управление Роспотребнадзора рассказало петербуржцам, как правильно мыть продукты перед готовкой. Это, по мнению ведомства, поможет снизить риск заболеваний.

В первую очередь напомнили, что мыть под проточной водой нужно даже те фрукты и овощи, которые в пищу употребляются без кожуры. А вот сырые мясо и рыбу мыть необязательно — главное, чтобы она подверглась хорошей термической обработке.

Зелень нужно мыть не только перед употреблением, но и перед тем, как отправить в холодильник, чтобы смыть остатки грязи и земли. При этом важно заранее вымыть раковину для снижения количества бактерий, которые могут попасть на листья зелени. Специалисты обращают внимание и на крупы. Их тоже нужно промывать, чтобы удалить с зерен лишний крахмал, пыль и