Пекарня останньої надії, або Паски від переселенців

Підприємці з Івано-Франківська від початку війни прийняли 23 родини вимушених переселенців 24 лютого соціальна пекарня в Івано-Франківську призупинила свою роботу, як і більшість підприємств у місті. Всю логістику було зруйновано. Клієнти не звертались.

Натомість сюди все більше пробивались благання людей про допомогу. Так підприємці враз стали волонтерами. ЛЮДИ НЕ ЗНАЛИ, КУДИ ЇХАТИ «Наша пекарня прийняла від початку війни 23 родини.

Спочатку це були друзі, знайомі. Потім – знайомі знайомих питали, чи можна бодай на день зупинитись. Люди не знали куди їхати, як рятуватись.

А в нас було офісне приміщення, ще не пристосоване. Знайшли матраци, організували спальні місця та зону кухні, де можна було б щось елементарне приготувати. Нині в нас проживають близько 15 людей.

Тепер чекаємо людей з Костянтинівки», - розповідає Володимир, засновник соціальної пекарні-майстерні «Хліб. Ко» Він пригадує, що перші дні видались досить важкими. Постійно не вистачало продуктів, тоді як людей приїжджало все більше і більше.

Харчі довелося збирати в громаді. Про підприємництво навіть не йшлося. Підставити плече зголосилась чеська організація «Людина в біді».

«Завдяки їм ми придбали борошно і почали пекти хліб для переселенців», - говорить Володимир. Тепер, каже, якщо вдасться ще налагодити реалізацію випічки, то пекарня зможе платити зарплату людям, які зголосяться тут працювати. Але це поки у планах.

Нині тут волонтери та переселенці випікають паски і діляться не лише рецептами, але й своїми історіями та спогадами. «Зневіра та відчай не можуть затьмарити світлого Великодня. Хочемо поділитися нашими вміннями та паскою, підтримати  людей, яких застав жах війни у їхніх домівках», - зазначає дружина Володимира, Ольга Шегда.  МИ ТІКАЛИ БЕЗ