Печем сами! Рецепт теста для кулича от шеф-повара Анатолия Крюкова

В XXI веке далеко не каждая хозяйка может похвастаться кулинарными изысками, ведь многое можно заказать в ресторане или пекарне. Однако на Пасху сохраняется традиция печь куличи своими руками, чтобы потом вкусить их во время светлого праздника в кругу семьи. Как приготовить настоящий пасхальный кулич и порадовать себя и близких, 5-tv.ru рассказал шеф-повар, технолог, член ассоциации поваров России Анатолий Крюков.

Ингредиенты

Для выпечки вам понадобится один килограмм муки, 300 миллилитров молока (3,2% жирности), шесть куриных яиц, 300 граммов сливочного масла, 300 граммов сахарного песка, 150 граммов изюма, 50 граммов цукатов, 40 граммов быстрорастворимых дрожжей, соль и ванильный сахар по вкусу.

Способ приготовления

Для начала нужно