Пасхальные традиции: на стол ставили 48 блюд. Четыре из них обязательны

Православные исстари торжественно готовились к Святому дню. С понедельника последней — Страстной — недели Великого поста начинали генеральную уборку всего дома, которая заканчивалась в Чистый четверг. После этого принимались за подготовку пасхального праздничного стола.

По традиции, на пасхальном столе обязательно должны были присутствовать ритуальные блюда:

Эти блюда глубоко символичны.

Например, кулич символизирует собой присутствие Божие в мире и в человеческой жизни. Сладость и красота пасхального кулича выражают заботу Господа о всяком человеческом существе.

Творожная пасха по традиции имеет форму усечённой пирамиды. И это не случайно: эта форма символизирует Гроб Господень.

Пасхальный барашек (агнец) — это напоминание о жертвенной гибели Христа во искупление грехов всего человечества.

Крашеные яйца — обязательно красные! — символ крови Христа и Его Воскресение. Но ещё в дохристианские времена яйцо всегда было символом мира и торжества жизни.

К Пасхе всегда готовили особенно богатый праздничный пасхальный стол. В зажиточных семьях число праздничных блюд достигало 48 — по числу дней прошедшего поста.

Основой трапезы в эти дни было мясо:

Причём все пасхальные блюда подавались холодными.

Точнее, делали так: первая трапеза происходила ночью, по приходу из церкви. Сначала выпивали ложку постного масла, затем ели овсяный кисель, разговлялись кусочком пасхи, ломтиком кулича и яйцом. А уже наутро украшали стол, выставляли заранее приготовленные блюда и не убирали со стола целый день, так как в эти дни было принято ходить в гости без приглашения и пробовать всё, чего душа пожелает.