Пандемия прошлась по привычкам: тренд на здоровое питание диктует свои правила

Правда, здесь также работает пословица про «столько и мнений»: каждый сам определяет, что для него ЗОЖ — для части потребителей и вовсе лишь не очень конкретная «цель на будущее». Но однозначно люди стали разборчивее в подборе рациона, в этом вопросе снизился фактор сезонности.

За год спрос на продукты, несущие пользу организму, вырос на 30%, говорит ретейл. И более половины потребителей согласны с тем, что цена такого товара будет на 10–20% выше, чем у «ненатурального» или менее качественного.При этом, по данным маркетинговых исследований различных торговых сетей, гринвошинга и указателя "Здоровое питание" на полках в магазинах сегодня мало — покупатель теперь тщательнее изучает составы и обращает внимание на множество характеристик.