От магазинного вас отвернет: как приготовить вкусный домашний творог из молока

Домашний творог - это вкусный и полезный продукт, который можно приготовить самостоятельно. Для этого понадобится всего два ингредиента: молоко и лимон. Подробнее о том, как приготовить вкусный домашний творог из молока, читайте в нашем материале.

Ингредиенты 2 литра молока 1 лимон Приготовление В кастрюлю налейте молоко и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума. Если вы используете пастеризованное молоко, то его достаточно просто нагреть, не доводя до кипения.

Выжмите сок из лимона и влейте его в молоко. Количество сока должно составлять около 60-70 мл. Перемешайте молоко с лимонным соком.

Почти сразу вы увидите, как начнет отделяться сыворотка и образовываться творожные сгустки. Снимите кастрюлю с огня. Как только масса остынет, переложите ее в дуршлаг, застеленный марлей.

Сыворотка стечет, а творог останется в дуршлаге. Готовый творог можно использовать в кулинарии или отправить в холодильник. Советы Для приготовления творога лучше использовать жирное молоко.

Так творог получится более нежным и вкусным. Если вы хотите получить более плотный творог, то оставьте его в дуршлаге на несколько часов. Вместо лимона можно использовать другие кисломолочные продукты, например, кефир или простоквашу.

В этом случае количество кисломолочного продукта должно составлять около 10% от общего объема молока. Ранее "Стена" информировала, как приготовить домашний творог из магазинного молока. Напоминаем, как отличить магазинный творог от домашнего.