Особенности национального празднования: рождественская финская морковная запеканка

У каждой страны свои особые рождественские блюда. Для финнов семейный рождественский ужин — это прежде всего несколько видов запеканок. Рождественский стол в Финляндии чрезвычайно богат и разнообразен.

Запеканки составляют основную часть горячих блюд, подаваемых в Рождество. Они очень практичны с точки зрения хозяйки, так как их можно готовить заранее. В прохладном месте они хорошо хранятся два-три дня.

рис круглый — 0,5 ст.; морковь — 500 г молоко ((для каши — 500 мл, в запеканку — 150 мл.)) — 650 мл; соль — 1 ч.л.; сахар — 1 ст.л.; яйцо — 1 шт; панировочные сухари — 0,5 стак.; сливочное масло — 50 г Шаг 1: из 500 мл. молока и риса сварить густую кашу. Остудить.