

Особенности национального празднования: американское рождественское блюдо "Хромой Джон"
Традиционное блюдо, подаваемое на Новый год в южных штатах Америки, состоит из темной фасоли и свиного окорока. На юге США считают, что для счастья и богатства в Новом году нужно съесть горох или бобы под бой новогодних часов. Горох, зелень и капуста символизируют деньги.
Старая американская пословица гласит: "Ешьте бобы в Новый год, чтобы всего было достаточно в будущем году". окорок (свиной, рулька) — 1.5 кг фасоль (красная, сухая) — 300 г морковь (средняя) — 2 шт. лук репчатый — 2 шт.
томатная паста — 2 ст. л. чеснок — 5 зуб.
гвоздика — 15- 20 шт. лист лавровый — 3 шт. соль по вкусу перец душистый (горошек, по вкусу) масло растительное (для жарки) — 2 ст.
л. Шаг 1: фасоль замочить в холодной воде на ночь. Шаг 2: свиной окорок хорошо
. Читать на tsn.ua
