Особенности гастрономических предпочтений Германии

Что первое приходит на ум, когда слышишь об особенностях гастрономических предпочтений Германии?

Первое – пиво, второе – колбаски. И это действительно так. По поводу вкуснейшего свежего немецкого пива можно рассуждать часами. Ведь недаром люди со всего мира съезжаются на известный ежегодный пивной фестиваль. А вот особенности национальной кухни обычно заканчиваются на сосисках и капусте.

Да, действительно это самое популярное блюдо Германии. Они настолько разнообразны по составу и форме что перепробовать весь ассортимент за один раз удастся не каждому. А тем более выговорить их название. В 2009 году в Берлине был открыт целый музей посвященный национальным деликатесам.

Заказав «Kartofelsalat», можно быть уверенным, что его хватит не только на первое, но и им можно полноценно утолить голод. Дело в том, что немцы практически во все салаты добавляют картофель как основной ингредиент. И получается не просто легкий «салатик», а картофель с овощами и …

Любовь немцев к супам настолько велика, что в городе Нойдорф был открыт единственный в стране музей супа. В нем хранятся не только рецептуры разных эпох, но и всевозможная утварь, включая старинную мясорубку и заканчивая котелком военных времен. Также ежегодно осенью в городе проводятся осенние "Суповые праздники" с конкурсами для поваров-любителей.

Свиная рулька, ростбиф, шницель, паштет, свиной желудок, сырой фарш… Делят пальму первенства с колбасками и сосисками. Многие блюда очень насыщенны специями и довольно жирные, поэтому стоит обратить внимание на то стоит ли давать их детям.

Северные регионы Германии омывает Северное море. Соответственно, в этой части страны преобладают блюда из свежей рыбы и морепродуктов. На Рождество принято запекать карпа, а в повседневной жизни немцы не