



Основные сорта пива
Современный ассортимент пивных марок беспокоит не только новичков, но и знатоков напитка. При этом далеко не каждый любитель пива знает, чем отличаются пивные стили. Разберемся в вопросе, чтобы вам было легко выбрать свой сорт пива.
Эль — основной вид пива верхового брожения, когда дрожжи во время ферментации поднимаются шапкой. Отличительные черты: сухой насыщенный вкус, тонкие фруктовые ноты и высокое содержание алкоголя. Выделяют такие сорта эля: Сорта пива низового брожения называют лагерами.
В производстве дрожжи оседают на дно ферментного бака. На лагеры приходится до 85% всего пивного производства. Такое пиво может быть светлым и темным.
Цвет определяет степень обжаривания ячменного солода. Рядом с ним также используют рожь, пшеницу и рис. Ассортимент лагеров представлен в магазине Маудау.
Известные сорта: В оригинальном производстве используют дрожжи верхового и низового брожения. Сырье - ячменный и пшеничный солод. Самые яркие представители гибридного пива - немецкие альтбиры.
Читать на vchaspik.ua