



"Осеннее наслаждение": рецепт необычайно нежного мяса, запеченного с тыквой в духовке
Свинина (мякоть) — 500 грамм;Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Тыква — 500 грамм;Лук (красный) — 1 штука;Чеснок 2-3 зубчикаТыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте крупными кусочками.
Мякоть свинины вымойте, обязательно обсушите бумажным полотенцем, иначе излишняя влага не даст ему обжариться — оно будет тушиться. Нарежьте средними кусочками. Мясо можете брать от любой части туши.
У меня окорок. Красную луковицу очистите и нарежьте дольками. Красный лук можете заменить на шалот или обычный репчатый.
Чеснок очистите и нарежьте лепестками. В сковороде на среднем огне разогрейте часть растительного масла. Выложите свинину и обжарьте, помешивая, 5-7 минут до румяной корочки.
В форму для запекания выложите тыкву, обжаренное мясо, красный лук и чеснок. Все полейте оставшимся растительным маслом, посолите и поперчите. Сверху распределите веточки свежего тимьяна.
Если нет свежего тимьяна, возьмите сухой. Форму накройте крышкой или затяните фольгой. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут.
Читать на hyser.com.ua
