Онколог предупредил об опасности рафинированного подсолнечного масла

Хирург-онколог Иван Карасёв заявил об вреде рафинированного подсолнечного масла для здоровья. Он порекомендовал заменить его на оливковое, пишет UfaTime.ru.   По мнению специалиста, при рафинации подсолнечное масло подвергается воздействию вредных химических веществ – гексана и бензина, от которых невозможно полностью избавиться.

Также под воздействием повышенных температур, к примеру, при жарке, состав масла значительно меняется, что приводит к образованию канцерогенов.  Врач отметил, что рафинированное масло имеет в составе большое количество трансжиров, которые накапливаются в организме. Переизбыток трансжиров со временем может привести к ряду заболеваний, в том числе онкологии.   Карасёв подчеркнул, что в его семье заменили