Омлет в итальянском стиле: престой рецепт Чиполлаты

Чиполатта – это типичное итальянское блюдо, которое издавна готовили в деревнях. Если вам нравятся омлеты и прочие блюда из яиц, попробуйте приготовить блюдо под названием Чиполатта. Это деревенское блюдо с восхитительным вкусом.

Чиполатта готовится невероятно просто из самых обычных продуктов. Чиполатта может быть, как закуской, так и самостоятельным блюдом. Рецептом поделились на сайте Cucchiaio.

Поджарьте бекон и достаньте его, чтобы добавить к блюду потом. Растопите сливочное масло и добавьте нарезанный очень тонкими ломтиками лук. Пожаривайте его на очень слабом огне, чтобы он стал прозрачным.

Когда это случится, сбрызните лук вином и дайте ему испариться. Разбавьте смесь бульоном и молоком. Посыпьте все мукой, приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте и готовьте на медленном огне в закрытой сковороде около 1 часа.

Снимите с огня и добавьте в смесь взбитые яйца и сыр. Смажьте противень маслом, вылейте смесь и запекайте в горячей духовке при температуре 180°, пока поверхность не станет золотистой. Сверху присыпьте беконом и подавайте к столу.