
Омлет тамаго и фаланга краба: новые и лучшие завтраки
Теперь начинать день в ЦУМе могут не только шопоголики. В ресторане на пятом этаже магазина обновили завтраки – самые модные в городе. Шеф-повара Владимира Чистякова на утреннее меню вдохновила недавняя поездка в США. Результатом стали непривычные для завтрака позиции, вроде рибая сухой выдержки с трюфелем, соусом из черных лисичек, яйцом пашот и брокколи. Придется по вкусу и коллекция сэндвичей – самый интересный здесь делают с домашним пастрами, сладкими помидорами, сливочным кремом и азиатским майонезом. Не обошлось и без блюд с авокадо: жаренный гриле с томатами и пашотом или на тосте со слабосоленым лососем. Полюбившийся москвичам Бенедикт делают в нескольких вариациях – с крабом, с лососем, с беконом и с...
Читать на forbes.ru

