Очень воздушный и ароматный: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт чесночного хлеба с сыром

Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" рассказал, как сделать очень вкусный и воздушный хлеб с крем-сыром. "Мастер Шеф" также поделился несколькими полезными секретами. Для заварного теста:Основное тесто:Для начинки:Дополнительно:Приготовление:1.

Подготовка заварного теста:В сотейнике смешайте 20 г муки и 80 мл молока. Подогрейте на плите, пока заварное тесто не загустеет. Оставьте остывать, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

2. Приготовление основного теста:В чаше миксера объедините все сухие ингредиенты, заварное тесто, яйцо, молоко, крем-сыр. Замешивайте насадкой «крюк» в течение 10 минут.Добавьте 20 г сливочного масла и продолжайте замешивать еще 5 минут.3.

Окончательная подготовка теста:"Мастер Шеф" Хименес-Браво советует, переложите тесто в миску, предварительно смазанную маслом, и оставьте подходить в теплом месте на 1,5 – 2 часа.4. Приготовление чесночного масла:Запеките чеснок при температуре 160° и выдавите в сливочное масло. Добавьте петрушку, соль и перемешайте.5.

Формирование и запекание:Раскатайте тесто в пласт размером 50х50 см.Смажьте тесто чесночным маслом, посыпьте моцареллой и нарежьте на квадратики.Сложите кусочки по 3 шт и выложите в форму, застеленную пергаментом. Смажьте яйцом.6. Выпекание:Выпекайте 25 минут при температуре 180°, накрыв фольгой.Достаньте, посыпьте творогом и выпекайте еще 5 минут при 180°, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.Последние новости Украины:Напомним, судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская дала улучшенный рецепт фаршированных помидоров.Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт вкусного кисло-сладкого соуса.Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт трендового блюда для завтрака.