Обязательно побалуйте себя: рецепт молочного киселя с джемом и ванилью

Для приготовления молочного киселя не требуется никакой подготовки.Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости!Продукты:Берем кастрюлю из нержавеющего материала. Чтобы молоко во время кипячения не пригорело, ополаскиваем его холодной водой. Ставим молоко на огонь (900 мл) и затем снимаем кипяченое молоко с плиты.В стакан засыпаем картофельный крахмал и заливаем оставшиеся 100 мл молока.

Перемешиваем, чтобы не образовались комочки.«Если взять крахмал по минимуму, получится густой напиток. А стоит подмешать его больше, получится отличный десерт – почти желе, которое можно есть ложкой»В кастрюлю с молоком добавляем сахар и возвращаем на плиту. Включаем медленный огонь и помешиваем молоко до полного растворения сахара.

По желанию добавляем немного ванили.Делаем в молоке ложкой вихрь и вливаем медленной струйкой крахмал. Доводим до кипения, постоянно помешивая ложкой. Как только молочный кисель начнет густеть, сразу же снимаем с огня.

Если смесь долго кипятить, то кисель может получиться жидким, в нем могут образоваться комочки.В зависимости от густоты выбираем форму. Жидкий кисель разливаем в чашки, очень густой – в формы или тарелки.Остывший кисель поливаем апельсиновым джемом или вареньем, сверху посыпаем тертым шоколадом и украшаем листом мяты.Кстати, основание киселя может быть не только молочным, но и фруктовым, ягодным, на овсяных хлопьях и даже овощах (например, тыкве и моркови), которые заваривают крахмалом. Можно сварить ароматный кисель из компота, консервированной вишни или клубники.Читайте также:Вы будете в восторге: роскошный рецепт картофеля, запеченного в кефире с творогомРазлетаются как семена: делаем сытные оладьи из вермишели, сыра и сыраНевозможно устоять: рецепт тушеного мяса с