Община "Турваургин" начнет выпускать пельмени из оленины
Родовая община "Турваургин" совместно с Арктическим колледжем народов Севера собирается начать производство полуфабрикатов из оленины, рыбы и северных дикоросов в Нижнеколымском районе Республики Саха (Якутия). Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на директора учебного заведения Елену Антипину.
"Мы зарегистрировали компанию "Турваургин и Ко", хотим получить статус резидента Арктической зоны Российской Федерации (АЗРФ). Будем выпускать продукцию из оленины - пельмени, биточки, стейки. Из северной рыбы будем готовить котлеты, фарш, пельмени, филе из чира и щуки. Джемы и варенье будем делать из морошки, голубики и брусники. Все необходимое сырье будем выкупать у населения", - рассказала Антипина.
Предприятие будет базироваться на специально
Читать на nazaccent.ru

