«Общественный контроль» обнаружил на прилавках петербургских магазинов сыр без молочного жира
Специалисты «Общественного контроля» провели очередную проверку качества сыра, представленного на прилавках петербургских магазинов. Как сообщили в организации, было закуплено десять образцов. Два из них признаны фальсификатами.
Проверку не прошли сыры петербургских производителей, причем одно из предприятий еще три года назад исключено из реестра юридических лиц. В них молочный жир не обнаружен — он полностью замещен смесью жиров немолочного происхождения.
«Недобросовестные производители используют для изготовления таких подделок обезжиренное молоко, в которое добавляют более дешевое сырье — заменитель молочного жира, вводя тем самым в заблуждение, — передает «Общественный контроль» слова экспертов. — По сути, это не сыры и даже не «сырные
Читать на rosbalt.ru