Образование цен: щи да каша – пища наша: что происходит со стоимостью основных продуктов

Не успела закончиться эпопея с ценами на сахар и подсолнечное масло в Воронежской области, как возникла новая беда: крупные мясопереработчики, включая воронежских, настоятельно предложили торговым сетям повысить оптовые закупочные цены на их продукцию, включая популярные колбасы и сосиски. Хотя бы на 10%. А лучше на 19%. Пусть не сразу, а за несколько месяцев.Причина – рост стоимости сырья.

Например, тушка бройлера 1-й категории за год подорожала с 92 руб./кг до 138 руб., а 1 кг свинины на кости – со 119 до 138 руб.Производители предупредили также о подорожании говядины. И тут не поспоришь: засуха во второй половине 2020-го сильно подорвала кормовую базу воронежских фермеров, и многие резали скотину, поскольку не могли прокормить ее