NRK (Норвегия): Норвегия хочет искоренить горбушу — а в соседней стране ее с удовольствием едят

Горбуша снова в больших количествах появилась в реках Северной Норвегии. Норвежские рыбаки активно работают над ее уничтожением, а вот в России она считается вкусным блюдом.

«Ну а теперь наденем плавки и отправимся на реку», — говорит Эйстейн Хансен (Øystein Hansen). В этом сезоне его наняла Ассоциация охотников и рыболовов Сёр-Варангера, чтобы он следил за рекой Карпэльва.

Хансен и два его помощника-волонтера переодеваются, чтобы расставить на реке ловушки, которые им дала Ассоциация.

Эти «клетки» из сетей созданы для того, чтобы искоренить в реках чужеродный вид лососевой рыбы, в России известной под ласковым названием «горбуша».

Россияне очень любят эту рыбу.

Чума или лакомство?

Если вы погуглите, что пишут о горбуше в норвежском и российском интернете, результаты будут разительно отличаться.

В норвежском интернете больше всего статей с заголовками вроде «Ждать ли нового нашествия горбуши в этом году?» или «Уничтожайте их!» В российском же предлагаются рецепты и советы, как лучше всего приготовить эту рыбу.

«Лучше всего запечь ее целиком с разными овощами. Икра у нее тоже отличная и прекрасно сочетается с шампанским на Новый год», — рассказывает Марина Григорова-Хольм, которая живет в Норвегии уже более 20 лет.

Хольм родом из российского Кирова. Там в магазинах везде можно купить свежую, замороженную или сушеную горбушу.

«Горбуша очень популярна. Она недорогая и очень питательная», — говорит Хольм.

Неизвестный вид

В 2017 году норвежские рыбаки и ученые были очень удивлены, узнав, насколько горбуша распространилась в Норвегии.

Изначально рыба жила в Тихом океане, но в 1950-х годах ее подселили в реки российского Кольского полуострова. Ее и раньше часто замечали на севере Норвегии, но два года назад рыбаки обнаружили настоящее вторжение. Горбуша попадалась даже во внутренних фьордах Осло.

В России на этой неделе главной новостью из Норвегии стал «норвежский страх перед российской горбушей». Хотя по ту сторону границы горбуша и популярна, неизвестно, какие последствия ее вторжение может иметь для норвежских рек.

«Горбушу интродуцировали в этот регион, потому что она может очень быстро размножаться, но по эту сторону Атлантики вид оказался очень нестабильным», — рассказывает исследователь Хенрик Бернтсен (Henrik H. Berntsen) из Норвежского института природных исследований.

Например, у горбуши проблемы с тем, ч...