Новый цех по производству быстрорастворимого сухого молока открыли в Копыле

Цех по производству быстрорастворимого сухого молока открылся в Копыле на базе местного филиала ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат». И это не единственный проект предприятия, которое уверенно смотрит в будущее.«В настоящее время мы реализовали инновационный проект по производству быстрорастворимого сухого молока. Это полностью новое строительство и шаг в будущее. В 2024 году в клецком филиале будем осваивать производство концентрата молочного белкового, а в 2026-м — проект по производству лактоферрина, а это уже более глубокая переработка молочного сырья и получение добавленной стоимости», — рассказал гендиректор предприятия Александр Герасименок.

Он также отметил, что ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» будет и далее развивать свое производство.«На Любанском филиале будет построен новый сырный цех. Несмотря на то, что конкуренция в части сыров, в том числе на российском рынке, весьма высокая, нарастает и становится более жесткой. С учетом этих факторов нам необходимо развивать нишу твердых сыров с длительными сроками созревания. И этот процесс начат, в том числе на наших филиалах в Копыле, Любани, Холопеничах, Березино», — отметил Александр Герасименок.С учетом строительства новых животноводческих объектов, ростом объемов производимого молока развитие сферы его переработки также не должно отставать.

А с этим связано и приобретение новых молоковозов для перемещения сырья на производство, открытие новых цехов переработки. «Если посмотреть структуру реализации нашей продукции, то 77% ее поставляется на экспорт. За 11 месяцев этого года ее реализовано на 335 млн долларов. Основная страна — это РФ, куда поставляется вся линейка цельномолочной продукции, начиная от сыров, заканчивая маслом, сухим молоком. Но мы нацелены и на