Новогоднюю выручку ресторанам Москвы спасут кейтеринг и доставка

Власти Москвы ранее ввели запрет на работу в ночное время заведений общественного питания и ночных клубов. Таким образом, в новогоднюю ночь рестораны будут закрыты. Однако кейтеринг и доставка могут стать выходом для бизнеса, считает эксперт.

Она уверена, что доставка еды сейчас актуальна как никогда. При этом предпринимателям нужно учитывать покупательскую способность, которая сильно упала во время пандемии, и это, в свою очередь, отражается на доставке. Однако, учитывая, что россияне привыкли проводить Новый год дома, то целевая аудитория ресторанов сможет позволить себе и кейтеринг.

По ее словам, предварительный заказ и грамотный расчет дает возможность сделать процесс организации праздника максимально рентабельным, но важно, чтобы