Непростая кутья: кому противопоказано традиционное рождественское блюдо

Кутья — это традиционное украинское блюдо на Сочельник перед. Она состоит из многих ингредиентов. И если кутья сама по себе не вредна, то отдельные ее составляющие некоторые люди могут навредить, пишет .

Так, пшеница может быть вредной для тех, у кого нетерпимость к глютену. Это заболевание называется целиакия. Глютен также может вызвать ее у склонных к ней людей. Целиакия характеризуется повреждением стен тонкого кишечника и нарушением абсорбции питательных веществ. А еще пшеница может вызвать вздутие кишечника. Поэтому людям с проблемами пищеварения следует подумать, употреблять ли кутью с пшеницей во время застолья. В случае чего ее можно заменить другой безглютеновой крупой, например, на рис.

Мак содержит витамины РР и В, а также микроэлементы кальция, фосфора, железа, калия, магния, марганца, меди. Однако при употреблении следует контролировать порцию. Если у вас есть проблемы с органами пищеварения, аллергические заболевания в анамнезе, отслеживайте индивидуальные реакции. Большое количество мака не рекомендуют потреблять детям и пожилым людям. А еще в большом количестве мак вызывать сонливость или запор.

Также есть люди, кому не стоит употреблять орехи:

• аллергики, ведь орехи — один из сильнейших аллергенов в природе
• люди с болезнями кожи. Орехи могут спровоцировать обострение экземы, псориаза, нейродермита и т. д.
• людям с болезнями ЖКТ и поджелудочной железы. Орехи нельзя употреблять при колите, язве, гастритах, энтрероколитах.
• людям с болезнями почек не следует есть арахис
• детям до 4 лет

Сухофрукты пользуются сердцем, однако если в них не превышено количество сахара. Поэтому от чрезмерного потребления следует воздержаться людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением. В умеренном количестве таким