Необычные рецепты на Масленицу: что приготовить кроме блинчиков

МОСКВА, 1 марта, ФедералПресс. В России началась Масленица. Все вовсю начали печь блинчики. В Marie Claire предложили альтернативные рецепты на праздник. Соль, мед и взбитые сливки — по вкусу.В кастрюлю налить воды и положить туда вишню, сахар и кусок масла.

Нагреваем на медленно огне и через 5 минут после того, как смесь закипит – снимаем. Убираем остужаться.Берем сковородку и нагреваем. Затем в отдельной миске мешаем яйцо, молоко, муку, щепотку соли, добавляем рикотту.На сковородку кладем кусок масла и начинаем жарить блины.

Подаем с вишней, медом и взбитыми сливками.Сахар, изюм, ваниль и шафран — по вкусу.Начинаем готовить с начинок. Взбиваем желтки шести яиц с маком, порезанными и поджаренными орехами и сухарями. Затем взбиваем белки с сахаром и добавляем их в первую смесь.Затем в отдельной миске смешиваем творог, ложку сметаны и взбитые с сахаром желтки четырех яиц.

Добавляем натертый лимон, ваниль, изюм и шафран. Добавляем взбитые с сахаром белки.Выкладываем начинку слоями в форму. Сначала слой мака, затем слой творога, потом опять мака.