Необычные рецепты для Рождества

Рождественские кулинарные традиции Европы и Нового Света – традиционно самые богатые, разнообразные и вкусные.

В Риме, в вечном городе, конечно, рождественские традиции куда важнее новогодних. На ужин 24 декабря принято есть, в основном, рыбу, причем рыбных закусок должно быть как минимум 4-5. Зато изобилие мяса ждет благочестивых римлян-католиков в рождественский обед, 25 декабря. Тут и непременная лазанья, и ягненок с картошкой в духовке, а на гарнир – артишоки. Это обязательная программа, остальное остается на усмотрение каждой хозяйки.

Ирландское Рождество – праздник в чем-то традиционный, общеевропейский, а в чем-то и особенный. На закуску в этот день едят копченого лосося с креветочным коктейлем. Звучит гордо, но на деле это просто