Необычное обычное блюдо: винегрет по-монастырски с черносливом и орехами

В классическом составе этого блюда много овощей, полезные свойства которых неоспоримы, особенно в то время, когда так нужно ежедневно повышать иммунитет. Винегрет считают традиционным славянским блюдом, хотя нередко говорят и о его скандинавском происхождении.

Название салата вообще родом из Франции: салат когда-то подавали и к столу императора Александра. Его повар дал ему название "винегрет", в честь французского "le vinaigre", что означает "уксус".

Во времена царя он был важным ингредиентом салата. Добавьте к знаменитому салату чернослив, орехи и кориандр и изумитесь тому, как по-новому заиграет привычное блюдо.

500 г свеклы 150 г репчатого лука 150 г чернослива 100 грецких орехов 1 морковь 100 мл растительного масла 1 ст. ложка квашеной