Необычная пицца на корже из цветной капусты: очень просто и полезно

Цветная капуста — это полезный и универсальный продукт, из которого можно приготовить множество простых и интересных блюд. Почему бы не попробовать приготовить пиццу? Это блюдо подойдет для тех, кто хочет снизить потребление муки и углеводов, а также для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Корж из цветной капусты получается нежным, ароматным и хрустящим.

Вы можете выбрать любую начинку по своему вкусу: сыр, колбасу, грибы, овощи и т.д. Главное — не переборщить с количеством, чтобы не размочить корж. Фокус обещает, что приготовление пиццы займет у вас не более часа и результат точно вас порадует! Для начала нужно разобрать капусту на соцветия и помыть их под проточной водой.

Высушить бумажными полотенцами или салфетками. Затем измельчить капусту в блендере или кухонном комбайне до консистенции риса. Не перегружайте чашу блендера, делайте это порциями.

Переложите капустную крошку в миску и поставьте в микроволновку на 5 минут на максимальной мощности. Если у вас нет микроволновки, вы можете отварить капусту на пару или в подсоленной воде до мягкости, а затем отжать лишнюю жидкость через марлю или сито. Добавьте в капустную массу яйцо, натертый сыр, соль, перец и орегано.

Хорошо перемешайте. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом. Распределите его равномерно толщиной около 0,5 см.

Сделайте небольшие бортики по краям. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте корж 15-20 минут до золотистого цвета. Выньте противень из духовки и намажьте корж томатным соусом.

Посыпьте тертой моцареллой и выложить начинку по желанию. Верните противень в духовку и выпекайте еще 10 минут или до того, как сыр расплавится и начинка подрумянится. Выньте пиццу из духовки и дайте ей