Нелюбимая, но полезная. Как правильно сварить вкусную овсяную кашу

Многие не любят овсянку именно потому что готовили ее неправильно и тогда, конечно, ее вкус оставлял желать лучшего. Фраза "овсянка, сэр", уже давно стала крылатой. И многие начинают свой день именно с овсянки.

Она полезная, готовится достаточно быстро и в нее можно добавить все, что хочется. Универсальное блюдо. Но именно из-за добавок овсянка и перестает быть полезной.

Потому что многие выбирают овсяные хлопья с добавками вроде сахара, которого там слишком много. Фокус расскажет, как правильно готовить овсянку. Для начала нужно разобраться, что такое овсянка.

В магазинах чаще всего можно найти три вида овсянки. Первый, это цельная крупа. Она самая полезная, но и варится слишком долго: около получаса, так что для завтрака она не слишком подходит.

Второй вид – это хлопья из цельной крупы. Зерна прокатывают прессом без термической обработки. И в результате такую овсянку можно запаривать кипятком, и варится она куда быстрее: около 10 минут.

Третий вид — это пропаренные хлопья, именно те, которые чаще всего и выбирают для завтрака. Их также заливают кипятком, а варятся они не более двух минут. Но у них более высокий гликемический индекс.

Это нужно учитывать людям, больным сахарным диабетом. Самая полезная овсяная каша – сваренная из крупных хлопьев "Геркулес" длительной варки. Вода, или молоко берется с расчетом 2,5 порции жидкости на 1 порцию хлопьев.

Варится она около 20 минут. Но лучше всего использоваться воду, чтобы избежать лишних калорий. Всякие вкусовые добавки в нее добавляют уже после приготовления.

Если ваш выбор, это самые тонкие хлопья быстрого приготовления, но лучше всего просто заливать их кипятком, накрывать крышкой и дать разбухнуть. Можно приготовить овсянку и в микроволновке. Просто возьмите хлопья и