Не спешите расстраиваться: как спасти приготовленное блюдо, если вы его пересолили

Приготовление слишком соленого блюда может стать обычной кухонной проблемой. Вот несколько простых методов, которые помогут удалить лишнюю соль из различных видов блюд: Подпишись на Hyser. com.

ua в Google News! Только самые яркие новости!Соусы и супы: Разбавление водой. Для соусов или подливок добавьте в блюдо несколько столовых ложек воды и доведите до кипения. Этот метод не рекомендуется для супов, так как он может сделать их мутными и ухудшить вкус.

Подсластители. Добавьте сахар, мед или сладкие овощи, чтобы нейтрализовать избыток соли. Будьте осторожны, не переусердствуйте, и корректируйте вкус постепенно.

Балансировка с помощью сливочных элементов. Используйте жирные сливки, сметану, кокосовое молоко или авокадо, чтобы сбалансировать соленость. Добавьте в блюдо ложку сметаны или ломтик спелого авокадо.

Впитывающие ингредиенты. Картофель, крахмалистые крупы, макароны и свежая зелень могут впитывать соль. В пересоленный суп положите нарезанный картофель или тканевый мешочек с рисом.

После приготовления достаньте пакет или целый картофель. Мясные и рыбные блюда: Кислые продукты. Добавьте небольшое количество лимонной кислоты, уксуса или горчицы, чтобы спасти пересоленные мясные или рыбные блюда.

Будьте осторожны и не используйте слишком много, так как это может изменить вкус блюда. Сметанный соус. Пересоленное мясо или рыбу заливаем сметанным соусом, доводим до кипения и тушим некоторое время.

Превратить в начинку для пирога. Превратите пересоленное мясо в начинку для пирога, добавив овощи и крупы, чтобы сбалансировать вкус. Подавайте с нейтрализующим аккомпанементом.