Не крошится и долго хранится. Рецепт печенья бискотти от Лизы Глинской

Кондитер рассказала, как приготовить итальянское печенье из простых продуктов.«Друзья, знаю, что сейчас многие готовят для наших защитников и помогают на фронте. Именно сейчас вклад каждого, даже небольшой — имеет значение. Вы часто задаете вопрос, какое печенье лучше приготовить.

Нужно, чтобы оно было питательным, готовилось из простых продуктов, чтобы легко было передать, чтобы оно не крошилось по дороге и имело срок годности хотя бы несколько недель», — рассказала Лиза Глинская.Ингредиенты:Приготовление:1. Соедините муку, разрыхлитель, соль, цедру лимона и ваниль. Взбейте яйца с сахаром и добавьте в сухую смесь.2.

Добавьте жареные орехи и клюкву, вымесите тесто лопаткой. По желанию можно добавить кокосовую стружку.3. Разделите тесто на 4 части, подпыливая мукой, сформируйте «колбаски» и прижмите сверху, чтобы они стали более плоскими.4.

Соедините желток с водой и промажьте тесто. Отправьте колбаски в духовку, разогретую до 160°C на 15 минут. Бискотти не нужно выпекать до готовности.5.

Ножом для хлеба нарежьте бискотти слайсами толщиной 1-1,5 см.6. Разложите печенье на решетке и снова отправьте в духовку при температуре 140°C еще на 15-20 минут. Затем дайте печенью остыть и храните в течение нескольких недель в емкости с плотной крышкой.Приятного аппетита!Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.