На пиве. Необычный рецепт чебуреков

Делимся еще одним интересным рецептом этого украинского стритфуда.Как у любой уважающей себя уличной еды, у чебуреков есть масса вариантов, которые отличаются как начинкой (свинина / курица / ягненок), так и тестом (классическое/ заварное / лаваш). Некоторые кулинары экспериментируют и дальше: Лиза Глинская, например, готовит чебуреки с капустой вместо теста. Кулинары сайта Shuba также экспериментируют с тестом и добавляют в него пиво.Ранее мы также публиковали проверенный рецепт быстрого пирога с вареньем от Shuba.ИнгредиентыДля теста:Для начинки:Приготовление:1.

Просейте муку с солью, добавьте яйцо, растопленное масло и пиво. Замесите крутое тесто и отправьте его в холодильник на 30 минут.2. Очистите лук, измельчите и добавьте в фарш вместе с солью и перцем.

Хорошо перемешайте.3. Тонко раскатайте тесто и вырежьте кружочки диаметром около 10 см. На одну половину кружочков выложите фарш, накройте второй половиной и защипните края теста.4.

Разогрейте масло и обжарьте чебуреки на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. (где-то по 3 минуты с каждой стороны). Готовые чебуреки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.Приятного аппетита!Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.Теги:   Рецепты Уличная еда