Названы сочетания продуктов, провоцирующие слабоумие

Группа французских ученых из Университета Бордо выдвинула предположенин, что некоторые продукты питания повышают риск развития деменции не столько сами по себе, сколько в неправильных сочетаниях.

фото: pixabay.com

К участию в исследовании были приглашены 1522 человека, каждого из которых спросили о часто употребляемых в пищу блюдах. В среднем на протяжении 12 лет после этого за каждым из участников исследования велось наблюдение, и специалисты сравнивали подход к питанию тех, у кого деменция за это время развилась, и тех, кто от нее не страдал.

Как оказалось, некоторые продукты, считающиеся не самыми полезными – в частности, колбасные изделия – люди, у которых деменции не было, употребляли в среднем лишь ненамного реже, чем те, у кого она