Названы шесть русских суперфудов

Укроп, семена льна, квашеная капуста, черника, гречка и шиповник с успехом могут заменить модные дорогостоящие зарубежные «суперпродукты». Об уникальных свойствах отечественных продуктов рассказала специалист по здоровому питанию, исполнительный директор Национального исследовательского центра «Здоровое питание» Зинаида Медведева.

По ее словам, сообщает «КП», обыкновенный укроп необыкновенно богат витаминами А, В6, С, содержит 20% дневной нормы кальция, а также 30% дневной нормы железа.

Специалист советует съедать порядка 30 г льняных семян в день, которые очень богаты ненасыщенными жирными кислотами омега-3, а также содержут витамины группы В, магний и железо.

В квашеной капусте, как отметила Медведева, много витамина С, клетчатки и