Названы продукты для новогоднего стола, помогающие укрепить иммунитет

На новогодний стол рекомендуется добавить продукты, богатые белками, витаминами и антиоксидантами. Об этом сообщает РБК со ссылкой на опрошенных диетологов.

«Иммунитет — это антитела, а антитела — это белковые молекулы. То есть нужно потреблять яйца, птицу, нежирное мясо, рыбу», — уточнила ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания и биотехнологий Ольга Григорьян.

Кроме того, она посоветовала продукты с антиоксидантами, которых много в соке цитрусовых, гранатах, облепихе, смородине, клюкве, черноплодной рябине.

Диетолог Елена Соломатина рекомендовала включить в рацион, например, салат из печени трески, в котором есть витамин D.

Среди других витаминов, особенно необходимых для поддержания иммунитета, цинк (он