Названы полезные качества красной рыбы
Красная рыба за счет полезных жиров улучшает обмен веществ, укрепляет стенки сосудов, нормализует артериальное давление, это способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, заявила нутрициолог Алена Степанова. Об этом пишет РИА Новости.
При этом специалист предупредила, что красную рыбу стоит аккуратно вводить в рацион в случае пищевой непереносимости, при проблемах с печенью и желчным пузырем. Особенно важно правильно выбрать саму рыбу: если она бледного окраса, то это может говорить о том, что она несвежая.
Если цвет продукта очень яркий, то, возможно, корм для нее содержал красители, отметила нутрициолог. Чтобы сохранить в рыбе полезные вещества, врач посоветовала не жарить ее, а тушить, варить или готовить на пару.
Читать на ren.tv

