Названы овощи, повышающие уровень сахара в крови

При диабете второго типа крайне необходимо поддерживать стабильный уровень сахара в крови путем соблюдения определенных диет. Принято считать, что основу диеты должны оставлять овощи, но некоторые продукты из этой категории, могут повышать уровень сахара в крови.

Диабет второго типа характеризуется недостаточным выделением поджелудочной железой инсулина, или  же инсулин, который она вырабатывает, не усваивается клетками. Этот гормон регулирует уровень сахара в крови. Неконтролируемый уровень сахара в крови, в свою очередь, может спровоцировать разрушительные последствия для всех органов организма.

Как пишет издание Daily Express, на уровень сахара в крови влияет гликемических индекс продуктов. Эксперт по диабету и эндокринологии в больнице