Названы главные правила выбора красной рыбы к новогоднему столу

Традиционно, в новогодние праздники увеличивается количество травм и обращений в медицинские учреждения. Число заявок в страховые компании в первые дни января, по данным аналитического центра компании «АльфаСтрахование», возрастает примерно в два раза. Количество смертей среди россиян в январе, по данным Росстата, в среднем, на 18 тысяч больше, чем в любом другом месяце. Причем самая частая причина всего этого — отравления. Причем, не только алкогольные, но и пищевые.

Связано это с двумя важными факторами. Во-первых, к новогоднему столу россияне покупают огромнейшее количество самых разных продуктов. Среди самых «вредных» и потенциально опасных диетологи выделяют яйца, мясо, икру, салаты (особенно с майонезом) и красную рыбу. Но если с